Кулич пасхальный с грецкими орехами и ананасами

Количество порций: 8

Время: 2 часа

Сложность: Легкий

• Молоко 200 мл;
• Дрожжи сухие 1 пакетик;
• Мука 150 гр;
• Яйца 5 шт;
• Сахар 150 гр;
• Сливочное масло 50 гр;
• Грецкие орехи 150 гр;
• Ананас, консервированный 150 гр.

• Бумажные формы куличей;
• Белок 1 шт.;
• Сахар 50 гр;
• Посыпки.

Рецепт приготовления пасхального кулича с грецкими орехами и ананасами

В молоке разводим дрожжи. Молоко должно быть теплое, но не горячее.

Желтки отделяем от белков. Желтки сразу добавляем в молочно-дрожжевую смесь. Белки оставляем, они понадобятся позже.

Добавляем сахар.

Взбиваем венчиком, добавляем муку. Отправляем в теплое место на 20-30 мин (у меня тесто стоит в духовке при температуре 50 гр).

Тесто поднимается, увеличивается в размерах.

Обминаем тесто и снова отправляем в теплое место.

Грецкие орехи и ананасы измельчаем. Грецкие орехи предварительно можно обжарить, так они будут еще ароматнее.

Белки взбиваем до крепких пиков.

Топим сливочное масло. (можно растопить в микроволновке).

Соединяем тесто, белки, масло, орехи, ананасы. Перемешиваем все ложкой.

Раскладываем тесто по формам. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 30-40 мин при температуре 180 градусов.

Достаем готовые куличи, остужаем.

Украшаем по желанию. Я взбила белки с сахарной пудрой до крепких пиков и выложила ложкой получившийся крем на остывшие куличи, украсила посыпкой.

Куличи готовы, приятного аппетита.