Приготовление этой новогодней закуски не отнимет много времени, которого всегда катастрофически не хватает перед праздником. К тому же красивые и аппетитные канапе создадут праздничную атмосферу.
Маленькая и очень вкусная закуска «Канапе с сыром и виноградом» порадует своим вкусом и послужит прекрасным украшением для новогоднего стола (также эта праздничная закуска подойдёт для любого фуршета).
Продукты для канапе:
- сыр — 150-200 г;
- ½ грозди тёмного винограда;
- ½ грозди светлого винограда.
Ещё понадобится 20 шт. шпажек.
Время — 15 мин.
Выход — 20 шт.
Подготовим продукты для новогодней миниатюрной закуски. Возьмём сыр, а также по небольшой грозди тёмного и светлого винограда без косточек. Выкладываем необходимые продукты на стол. Для приготовления канапе нам понадобятся также 20 штук шпажек.
Процесс приготовления канапе
Вымываем кисть зелёного винограда. Обрываем с веточки ягодки одинакового размера. Выкладываем эти ягоды на сухую салфетку, чтобы с них стекла вода.
Вымыв гроздь синего винограда, обрываем с неё также виноградинки одинакового размера, обсушиваем их после воды.
Сыр для канапе нарезаем кубиками, которые должны быть одного размера с виноградинками.
Теперь собираем наши миниатюрные бутербродики. Первой нанизываем на шпажку ягодку светлого винограда. Постараемся, чтобы шпажка прошла ровно посередине виноградины. Теперь протягиваем виноградину вдоль шпажки, а следом за виноградиной нанизываем на шпажку кусочек сыра (сыр подтягиваем по шпажке к ягоде винограда).
Нанизываем на эту же шпажку вторую виноградину, но теперь берём ягодку синего цвета. Кончик шпажки утопим во второй кусочек сыра.
Такие вот канапе у нас получились.
Устанавливаем нашу новогоднюю закуску в виде башенок из сыра и винограда вертикально на овальную тарелочку. Чтобы канапе устойчивее стояли в тарелке, набросаем между ними ягодки.
