Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

 

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

 

ПродуктыГликемический индекс
Абрикосы свежие30
Авокадо10
Агава (концентрат)15
Айва свежая35
Амарант35
Апельсины свежие35
Арахис15
Арахис (ореховая паста без сахара)25
Артишок20
Баклажан20
Белая фасоль с мясом35
Брокколи15
Брюссельская капуста15
Вишня барбадосская20
Горох сухой дробленый25
Горчица35
Гранат свежий35
Грейпфрут свежий30
Грецкие орехи, сухой плод15
Грибы, шампиньоны15
Груши свежие30
Дрожжи35
Ежевика25
Зеленая фасоль15
Зеленый горошек свежий35
Земляника свежая25
Зерна подсолнуха35
Зерно рожкового дерева в порошке15
Зерновые побеги15
Имбирь15
Инжир (свежий фрукт)35
Йогурт **35
Кабачки15
Какао порошок20
Капуста квашеная15
Капуста кочанная китайская15
Капуста цветная15
Кедровые орехи15
Китайская соевая лапша или вермишель30
Клубника свежая25
Корень сельдерея (сырой)35
Красный болгарский перец15
Крыжовник25
Кукуруза (дикая)35
Кунжут (зерна)35
Курага35
Лапша китайская, вермишель (из твердых сортов пшеницы)35
Лесные орехи15
Лесные орехи (ореховая паста без сахара)25
Лук15
Лук-порей15
Лук-шалот15
Льняное семя35
Мак (зерна)35
Малина (свежая)25
Мандарины30
Маракуйя30
Мармелад (без сахара)30
Маслины15
фасоль мунг, фасоль золотистая25
Миндаль15
Миндаль белый (очищенный, ореховая паста без сахара)35
Миндаль цельный (ореховая паста без сахара)25
Миндальное молоко (промышленного производства)30
Молоко ** (любой жирности)30
Молоко сухое/ свежее **30
Морепродукты (устрицы, мидии, креветки и т.д.)0
Морковь (сырая)30
Мука из турецкого гороха35
Нектарин (свежий фрукт)35
Овсяное молоко (сырое)30
Огурцы15
Оливки, маслины15
Отруби (пшеницы, овса…)15
Перец болгарский, чили, острый15
Персики (свежий фрукт)35
Песто ( соус из трав)15
Пивные дрожжи35
Побеги бамбука20
Помело30
Помидоры30
Пряность, приправа (петрушка, базилик, орегано, корица, ваниль, и т.д.)5
Раки5
Рататуй20
Ревень15
Редис15
Репа (сырая)30
Рис дикий (черный рис)35
Ростки пшеницы, пророщенные зерна15
Салат листовой15
Свекла (сырая)30
Свекла белая (листья)15
Сельдерей15
Семечки подсолнечные35
Семечки тыквенные25
Сливочное мороженое на фруктозе35
Сливы (свежий фрукт)35
Смородина красная, крыжовник25
Смородина черная15
Соевая мука25
Соевое молоко30
Соевые сливки20
Соевый йогурт (ароматизированный)35
Соевый йогурт (не ароматизированный)20
Сок лимона (без сахара)20
Соус тамари (без сахара)20
Соя15
Спаржа15
Сухие помидоры35
Творог **30
Томатный сок35
Томатный соус (без сахара)35
Тофу15
Турецкий горох30
Турецкий горох (консервы)35
Тыквенные семечки25
Укроп15
Уксус5
Фасоль белая35
Фасоль красная, пестрая, черная35
Физалис15
Фисташки15
Фруктоза20
Фундук15
Хлеб из пророщенных зерен35
Хлеб цельнозерновой34
Черешня25
Черника25
Чернослив35
Чеснок30
Чечевица30
Чечевица желтая30
Чечевица зеленая25
Шалот, аскалонский лук, лук-шалот15
Шампиньоны15
Шоколад горький, черный шоколад (70% какао)25
Шоколоад горький, черный шоколад (85% какао)20
Шпинат15
Яблоки сушеные35
Яблоко (свежий фрукт)35
Яблочное пюре (без сахара)35
Ячмень цельнозерновой очищенный25

** Разницы между молочными продуктами цельными и обезжиренными практически нет. Но нужно помнить, что у молочных продуктов, даже если у них и низкий гликемический индекс, довольно высокий индекс инсулиновый.

 

Таблица продуктов со средним гликемическим индексом

Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом

Загрузка...